【季節の料理】クリスマスメニューのご紹介

こんにちは。

料理教室運営スタッフです。

12月と言えば、クリスマス。クリスマスには食卓を彩る料理が欠かせません。

先生の料理たちは栄養バランスはもちろん、見た目の美しさも魅力的です。

今回はクリスマス向けの料理を紹介したいと思います。

まずはクリスマスシーズンのディナーの定番ともいえるのが七面鳥を使った料理。

アメリカをはじめ、海外では七面鳥の丸焼きを使うことが多いですね。

クリスマスだけではなく、11月末頃より七面鳥（ターキー）を使った料理が食卓に並びます。

続いて、イカ墨の本格的なパスタ。

真っ黒なパスタですが、イカスミのペーストがあれば、ご家庭でも手軽に作ることができます。

市販されているペーストの種類によって味付けや塩分量が違います。

ペーストを加える際、しっかりと味をみながら調整するのがポイントです。

料理教室のある神戸では今年もルミナリエが開催されていました。

◆ライトアップ期間：2018年12月7日～12月16日

ルミナリエと言えば、思い出すのが1995年のこと。阪神・淡路大震災がありました。

その犠牲者の鎮魂の意を込めたイベントでもあります。

東北の震災があった年にも料理教室のメンバーでルミナリエを訪れました。

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May your Christmas wishes come true!

これからも菜々食cookingclass（料理教室）をどうぞよろしくお願い致します。

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