「ジビエ暮らし」ウェブサイト用のレシピを監修しました。

こんにちは。

ジビエ専門サイト「ジビエ暮らし」 

………… …………レシピ制作・記事コンテンツ・料理写真撮影

ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）。

ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化でもあります。

そのためフランス料理でも多く使われています。

古くから高級食材として重宝されているのをご存知でしょうか？

高貴で特別な料理として愛され続けてきたのには理由があります。

「動物の尊い生命を奪う代わりに食材として大切に使い、生命に感謝を捧げよう」という精神が流れているのです。

さて、この度は100種類以上のオリジナルレシピを提供させていただきました。

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